какие аппетитные помидорчики! и смотрятся очень по новогоднему.
вопрос: они очень мягкими получаются? не расползаются?
-
Добавить в избранное
Фаршированные помидоры
Вам понадобится:
Таблица мер
| Помидоры красные | 15 г | Говяжий фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт. | Оливковое масло | 50 мл |
| Соль морская | ½ ч.л. | Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
Этот рецепт одновременно может восприниматься и как закуска, и как горячее блюдо и просто как необычное украшение праздничного стола.
Помидоры получаются очень сочными, сытными и в то же время не слишком тяжелыми для желудка.
Если подавать помидоры в виде горячего блюда — в качестве гарнира замечательно подойдет паста.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Помидоры красные | 1,5 г |
Выбираем крепкие спелые помидоры, срезаем сверху примерно третью часть и выскребаем мякоть.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Говяжий фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Оливковое масло | 30 мл |
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Туда же кладем мясной фарш, обжариваем его до готовности и добавляем извлеченную из помидоров мякоть.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
Обжаренную начинку надо еще раз измельчить (удобнее всего с помощью блендера) так, чтобы не было крупных комков. Добавить соль и перец по вкусу.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Оливковое масло | 20 мл |
Форму для запекания выложить фольгой. На нее положить подготовленные помидоры, наполненные фаршем и закрытые срезанной верхней частью. Сбрызнуть помидоры оливковым маслом.
Запекать их в разогретой до 200 градусов духовке минут 15, до мягкости помидоров.
Отзывы пользователей
26.12.2008 в 11:59
Смотря какие помидоры будешь использовать. Те, которые продаются сейчас, вполне подойдут, они довольно плотные. Если будут помягче — их просто надо запекать поменьше.
А эти не распадались, было очень вкусно!
А эти не распадались, было очень вкусно!
26.12.2008 в 14:34
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
