Добавить в избранное

Паста с овощами в сливочном соусе

Вам понадобится:

Таблица мер

Белые грибы сушеные	25 г	Грудка индейки	200 г
Спагетти	300 г	Соль морская	20 ч.л.
Тыква	100 г	Перец сладкий красный (паприка)	1 шт.
Оливковое масло	30 мл	Сливки 20-22%	250 мл
Петрушка сушеная	3 ч.л.

На свете существует столько видов пасты, что даже трудно себе представить. Люди пишут целые книги только про одни макароны. В этом рецепте пасты используются белые грибы, индейка овощи и сливки. Сочетание очень нежное и интересное.

Ингредиенты 1-го этапа:

Белые грибы сушеные 25 г

Сушеные грибы заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. В сезон, конечно, можно и нужно использовать свежие белые грибы.

Ингредиенты 2-го этапа:

Грудка индейки	200 г
Спагетти	300 г
Соль морская	1,5 ч.л.

Индейку режем на небольшие кусочки. Одновременно ставим варить спагетти — кладем в кипящую подсоленную воду и варим на пару минут меньше, чем до готовности (см. инструкцию на упаковке).

Ингредиенты 3-го этапа:

Тыква 100 г

Тыкву очищаем и режем небольшими кубиками.

Ингредиенты 4-го этапа:

Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.

Также кубиками режем сладкий перец.

Ингредиенты 5-го этапа:

Оливковое масло	30 мл
Соль морская	0,5 ч.л.

На сильно разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем кусочки индейки, тыкву и сладкий перец. В первую очередь кладем индейку, затем овощи. Всего это должно занять около 10-12 минут.

Ингредиенты 6-го этапа:

Сливки 20-22% 250 мл

К овощам добавляем спагетти и сливки. Убавляем огонь и перемешиваем соус.

Ингредиенты 7-го этапа:

Петрушка сушеная 3 ч.л.

В самом конце добавляем сушеную зелень. Подавать блюдо надо в горячем виде.

madler

Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.