Лучше это блюдо готовить в выходные днем.
Иначе очень жирная пища получается.
-
Добавить в избранное
Бараньи ребрышки с рисом
Вам понадобится:
Таблица мер
| Бараньи ребрышки | 600 г | Растительное масло | 50 мл |
| Лук репчатый | 1 шт. | Морковь | 100 г |
| Розмарин листья | ½ ст.л. | Рис круглозерный | 250 г |
| Соль | 1 ч.л. |
Баранина очень хорошо сочетается с рисом. Наверное, всем это давно известно, но публикуемый сегодня рецепт бараньих ребрышек с рисом ? отличный повод еще разок напомнить, как вкусно это сочетание. Особенно хорошо, на мой взгляд, сюда подходит розмарин.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Бараньи ребрышки | 600 г |
Сначала надо разрезать мясо так, чтобы на каждый кусок приходилось по 2 ребрышка.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Растительное масло | 50 мл |
На сильном огне в сковороде с растительным маслом обжариваем мясо до образования корочки. При этом внутри мясо останется сырым.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 100 г |
| Розмарин листья | ½ ст.л. |
Лук тонко режем, морковь натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду с мясом овощи. Готовим на среднем огне 5-10 минут, добавляем листочки розмарина.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Рис круглозерный | 250 г |
| Соль | 1 ч.л. |
Рис высыпаем в сковороду с мясом, добавляем соль. Аккуратно перемешиваем, для того, чтобы рис покрылся маслом. Через 5 минут добавляем в сковороду кипяток так, чтобы он слегка покрыл рис, убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим около 20 минут, пока вода не впитается.
Отзывы пользователей
16.12.2008 в 20:00
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
