-
Добавить в избранное
Тушеная капуста под соусом
Вам понадобится:
Таблица мер
| Говяжий фарш | 500 г | Свиной фарш | 500 г |
| Морковь | 200 г | Лук репчатый | 2 шт. |
| Капуста белокочанная | 1300 г | Сметана | 200 г |
| Чесночный соус | 20 мл | Французский соус | 20 мл |
| Итальянский соус | 20 мл | Кинза (кориандр) | 20 г |
| Петрушка | 20 г | Укроп | 20 г |
Существует множество рецептов тушеной капусты, и какая хозяйка не любит экспериментов? В этот раз, приготовила капусту по совершенно новому рецепту, и удивительно, но получилось вкусно и пикантно. Пикантность добавили соусы и специи, которыми можно поиграть и сделать это блюдо адаптированным под ваш вкус.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Говяжий фарш | 500 г |
| Свиной фарш | 500 г |
Обжарить фарш на растительном масле, лучше использовать фарш домашнего приготовления, но за неимением используйте покупной.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 2 шт. |
Нарезать лук и морковь.
Немного обжарив фарш, добавить в него лук и морковь.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Капуста белокочанная | 1300 г |
Нарезать кубиками капусту.
Добавить капусту в фарш и слегка обжарить.
Переложить в казан или глубокую посуду для тушения, чтобы ничего не вываливалось на плиту.
Ингредиенты 7-го этапа:
| Сметана | 200 г |
| Чесночный соус | 20 мл |
| Французский соус | 20 мл |
| Итальянский соус | 20 мл |
Готовим соус:
Смешать сметану, чесночный, итальянский и французский соусы.
Смешать сметану, чесночный, итальянский и французский соусы.
Соус добавить в капусту, туда же добавить и специи.
Специи и соль добавляйте по вкусу.
Тушить в течение 15 мин.
Ингредиенты 9-го этапа:
| Кинза (кориандр) | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп | 20 г |
Подавать горячим, добавив свежую зелень.
Отзывы пользователей
Мне понравилось!
15.12.2008 в 00:24
Буду завтра готовить :)
Только один вопрос-когда я все переложу тушить под соус-надо воду добавить? или так просто?
Только один вопрос-когда я все переложу тушить под соус-надо воду добавить? или так просто?
23.05.2010 в 00:05
Приготовила...оч вксно :)
23.05.2010 в 23:06
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
