-
Добавить в избранное
Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом
Вам понадобится:
Таблица мер
| Молоко коровье | 500 мл | Мука кукурузная | 200 г |
| Сахар-песок | 90 г | Соль морская | ½ ч.л. |
| Яйцо куриное | 3 шт. | Кукурузное масло | 70 мл |
| Творог 5-9% жирности | 500 г | Кумкват засахаренный | 70 г |
Когда часто готовишь для любимых людей — хочется постоянно делать что-то новое и открывать для себя интересные сочетания. Рецепт этих блинчиков отличается от обычных блинчиков с творогом, во-первых, использованием кукурузной муки для теста, а во-вторых, добавлением ароматного кумквата в начинку. В результате получается очень необычный вкус — блинчики получаются чуть хрустящими и совсем не резиновыми на вкус, а кумкват великолепно заменяет традиционный изюм и отлично ароматизирует блинчики.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Молоко коровье | 500 мл |
| Мука кукурузная | 200 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Кукурузное масло | 40 мл |
Смешиваем составляющие теста для блинчиков и жарим их с одной стороны на горячей сковороде. Складываем в стопку.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Творог 5-9% жирности | 500 г |
| Сахар-песок | 40 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Творог хорошо разминаем, добавляем туда сахар и яйца, тщательно перемешиваем.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Кумкват засахаренный | 70 г |
Кумкват режем на небольшие кусочки, вытаскиваем из него косточки и добавляем в творог.
На каждый блинчик кладем около столовой ложки начинки и заворачиваем.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Кукурузное масло | 30 мл |
Обжариваем на сковороде с двух сторон.
Отзывы пользователей
При приготовлении блинчиков добавьте в тесто 50мл горчичного или рыжикового масла!!! Блинчики получаются очень красивого цвета и не черствеют!!
17.01.2010 в 14:44
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
