Недавно и совершенно случайно открыла для себя совершенно приятное и утонченное игристое вино, и спешу поделится и с вами своими впечатлениями.
И имя его: Simonsig Kaapse Vonkel

Отказываясь от мяса или рыбы, по тем или иным причинам, совсем не обязательно отказываться и от вина. Совсем наоборот! Некоторые блюда просто требуют дополнить букет хорошим вином.
Опять же, сегодня я могу поведать о тех сочетания, о которых знаю и которые испробовала лично.

Вы знаете какое вино подходит к определенному блюду? Для кого-то это неважно и совсем не интересно, а для кого-то — одна из само собой разумеющихся вещей. Пожалуй, гармония между вином и едой сравнима с гармонией человеческих отношений. Представьте, что встречаются двое людей, каждый из которых сам по себе — яркая и значительная личность, но ужиться вместе они не могут. Или бывает, что человек раскрывается и достигает определенных вершин только в паре со своей второй половинкой. И хотя трудно найти партнера своей мечты, люди снова и снова испытывают судьбу.

Сегодня поведаю о некоторых изъянах, которые встречаются у некачественного вина. И что вызывает тот или иной дефект. Это совсем не обязательно означает, что вино поддельное или вообще не вино, хотя бывает и такое. Обычно эти недостатки вызваны недобросовестной работой производителей.

Сегодня речь пойдет о красных винах. Существует ряд типичных и хорошо нам знакомых сортов, видов вин, которые можно охарактеризовать по запаху и вкусу. Надеюсь, мои повествования в области вина вам пригодятся, когда будете стоять перед огромной винной полкой в магазине и размышлять о том, какое же вино Вы хотите отведать сегодня за ужином.