Признаться, я всегда думала, что Чопстикс это такая простенькая мелодия, которую Мерилин Монро играла на рояле в фильме «Зуд седьмого года» На самом деле chopsticks это английское название китайских палочек для еды.

О том как правильно есть китайскими палочками я нашла видео на youtube. Оно не только о том, как держать палочки, но и о некоторых интересных деталях этикета.



Сразу оговорюсь, что в комментариях к этому ролику люди подчеркивают, что нельзя класть взятый кусочек обратно в общую тарелку, а только в свою. Плюс невежливо подносить чашку близко ко рту, зачерпывая содержимое, хотя дяденька на видео говорит обратное..

Конечно это блюдо с трудом можно отнести к китайской кухне, но все таки нечто подобное делают именно в Китае.



Этот рецепт очень мужской, поскольку очень простой. Готовится он в течение 30−40 минут и основное время тратится на запекание.

Какие крылышки получились на вкус? Мягкие, сочные, ну очень вкусные — всем рекомендую. Кстати в следующий раз я бы добавил больше перца.

Сам рецепт куриных крыльев в кисло-сладком соусе.

Зашла в клуб китайской кухни и удивилась, почему этот тут до сих пор нет ни одного поста.
Поскольку у нас есть рецепт свинины в кисло-сладком соусе с пошаговыми фотографиями, я сочла это хорошим поводом начать публикации на тему китайской кухни.



Было бы очень хорошо, если бы знатоки и ценители китайской кухни поддержали это начинание, ведь эта национальная кухня отличается древними традициями, богатым разнообразием вкусов и целой философией вкуса.