Google+
Зарегистрироваться
    Добавлено 2449 рецептов47 кулинаров сейчас на сайте

    Темы, обсуждаемые в клубах

    Тахини (тахина, тхина)

    Тахини — это паста из из растертых семян кунжута. По-другому её называют тахина, тхина, сезамовая паста или кунжутная паста. Все названия обозначают одно и то же — густую пасту, которую добавляют в хумус и фалафель, делают на её основе соусы, используют как приправу или, напротив, приправляют саму пасту солью, лимонным соком и чесноком, либо мёдом или чем-то сладким.



    В состав хорошей кунжутной пасты должен входить только кунжут, производители с гордостью пишут на упаковке: семя кунжута (sesame seeds) — 100%.
      madler Мария Савельева 20 июня 2017 18:59:45

    Кунжут

    Кунжут или Сезам (от лат. Sésamum) – травянистое растение, которое может быть однолетним или многолетним, дает плоды в виде стручков-коробочек, содержащих  кунжутные семена. Существует несколько видов семян кунжута, разных цветов, но чаще всего встречаются белые и черные. И тот и другой сорта распространены и довольно широко применяются в кулинарии. Белый кунжут можно встретить чаще всего, черный — немного реже.


      madler Мария Савельева 18 июня 2017 13:03:38

    Наши кулинары

    • Мария Савельева
      Приготовление пищи для меня совсем не рутинное повседневное занятие, а настоящий творческий и познав...
      232814
    • Татьяна Карташёва
      Придерживаюсь идеи о здоровом питании, сладкого стараюсь не употреблять, но иногда готовлю по интере...
      24906
    • Анна Басто
      18719
    • Катя Левченко
      Люблю готовить)
      13889
    • Ирина Карпухина
      12931
    • Dania Aldarhobi
      10441
    • Дарья Мальцева
      Пишу из места, где слились воедино три культуры, три нации, три истории и случилось так, что стали ч...
      9923
    • Владислав Пискунов
      Здравствуйте, друзья. Меня зовут Влад Пискунов, я кулинарный блогер и автор книги «ВСЁ о том, КАК вк...
      8945
    • Mariha-kitchen
      Автор блога Mariha-kitchen.livejournal.com. Люблю традиционные блюда, найденные в пожелтевших от вре...
      7962
    • Юлия Аханова
      Мой стаж в кулинарии невелик, но желание готовить жило во мне всегда. Выйдя замуж и оказавшись полно...
      6428

    Подборка

    Лёгкие низкокалорийные блюда

    Семга под сыром с овощами
    Семга под сыром с овощами

    От: Елена Кулешова

    Морковный напиток
    Морковный напиток

    От: Мария Савельева

    Клюквенный мусс
    Клюквенный мусс

    От: Мария Савельева

    Овощной бульон
    Овощной бульон

    От: Мария Савельева

    Овощной коктейль
    Овощной коктейль

    От: Мария Савельева

    Курица запеченная с овощами
    Курица запеченная с овощами

    От: Мария Савельева

    Пюре из корня сельдерея
    Пюре из корня сельдерея

    От: Мария Савельева

    Рагу из овощей
    Рагу из овощей

    От: Мария Савельева

    Фаршированные овощи
    Фаршированные овощи

    От: Владислав Пискунов

    Треска, запеченная с овощами
    Треска, запеченная с овощами

    От: Мария Савельева

    Рецепты шашлыков и блюд на гриле

    Шашлычок из рыбы
    Шашлычок из рыбы

    От: Елена Кулешова

    Шашлык из баранины
    Шашлык из баранины

    От: Пачкуале Пестрини

    Шашлык из свинины
    Шашлык из свинины

    От: Пачкуале Пестрини

    Овощи на гриле
    Овощи на гриле

    От: Мария Савельева

    Бургеры на гриле
    Бургеры на гриле

    От: Мария Савельева

    Нектарины (персики) на гриле
    Нектарины (персики) на гриле

    От: Мария Савельева

    Кальмар на гриле
    Кальмар на гриле

    От: Мария Савельева

    Зубатка на гриле
    Зубатка на гриле

    От: Мария Савельева

    Лангустины на гриле
    Лангустины на гриле

    От: Мария Савельева

    Весенние рецепты

    Зеленый салат с козьим сыром
    Зеленый салат с козьим сыром

    От: Мария Савельева

    Попьет с зеленью
    Попьет с зеленью

    От: Елена Горбенко

    Малосольные огурцы
    Малосольные огурцы

    От: Мария Савельева

    Зеленый пирог с беконом
    Зеленый пирог с беконом

    От: Татьяна Черенкова

    Сайт создан Twin px
    2008 год